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Christliche Werte in der Hotellerie

  • Die Fragestellung dieses Forschungsvorhabens resultiert aus der Praxis: Was ist ein christliches Hotel? Wie konkretisieren sich die christlichen Wertehaltungen im betrieblichen Alltag eines Hotels in Deutschland? Gibt es in der betrieblichen Praxis Unterschiede zwischen christlichen und nicht christlichen Hotels aus Sicht der Mitarbeiter christlicher Hotels, und wenn ja, welche sind das? Können christliche Hotels ihre Werte im Personalmarketing als Anreize verwenden? Welche Anreize erwarten die Mitarbeiter christlicher Hotels grundsätzlich von ihren Arbeitgebern? Gibt es Unterschiede in den Bewertungen der Wichtigkeit der christlichen Ausrichtung christlicher Hotels je nach Glaubenszugehörigkeit (christlich, andere, ohne) der Mitarbeiter? Da die Anwendung bzw. Konkretion christlicher Werte im betrieblichen Kontext nicht vom kulturellen außerbetrieblichen Umfeld getrennt betrachtet werden kann, beziehen sich die vorliegenden Ausführungen allein auf christliche Hotels in Deutschland. Das Objekt „Christliches Hotel“ wurde bislang in der Forschungsliteratur noch nicht näher beschrieben. Um den Forschungsgegenstand "Christliches Hotel" zunächst näher zu beschreiben, wird das in der Qualitätsdiskussion bekannte EFQM Excellence Modell herangezogen und anhand des Werteinventars unternehmensrelevanter christlicher Werte auf die Hotellerie übertragen. Dieses entwickelte EFQM Excellence Modell - auch EFQM Excellence Modell Hotel "C" genannt - dient einer ersten Konkretion des Forschungsgegenstandes und bildet zum anderen die Basis für die empirische Studie. Hierfür wurden 276 Mitarbeiter christlicher Hotels befragt, wie sie die im Rahmen des EFQM Excellence Modell Hotel "C" konkretisierten Werte im Management ihres Arbeitgeberhotels wahrnehmen und im Vergleich zu nicht christlichen Hotels und zudem bezüglich der Wichtigkeit bewerten. Die Studienergebnisse zeigen, dass die befragten Mitarbeiter christliche Hotels in den EFQM Konstrukten Führung, Strategie, Mitarbeiter und Prozesse, Produkte und Dienstleistungen sowie in den kulturbezogenen Konstrukten Christliche Werte und Ergänzende christliche Werte im Vergleich zu nicht christlichen Hotels als signifikant besser bewerten. Christliche Werte, sofern sie nicht explizit als solche bezeichnet werden, sind den Mitarbeitern christlicher Hotels in Deutschland unabhängig von ihrer Glaubenszugehörigkeit gleich wichtig. Christlich gläubigen Mitarbeitern christlicher Hotels in Deutschland ist - explizit gefragt - die christliche Ausrichtung ihres Arbeitgebers signifikant wichtiger als Mitarbeitern ohne Glaubenszugehörigkeit. Christliche Werte spielen für die Mitarbeiter christlicher Hotels in Deutschland zusammenfassend eine wichtige Rolle. Diese immateriellen Werte sind starke Beitrags- und Bleibeanreize, die christliche Hotels im Personalmarketing verwenden können. Dies gilt umso mehr, wenn die christlichen Werte von den christlichen Hotels in Deutschland nicht nur explizit als solche zusammenfassend genannt, sondern konkret und vor allem realitätsgetreu dargestellt werden.
  • The research question of this thesis comes out of the management practice: How to define a so-called Christian hotel? How does Christian behaviour take place in the daily business of hotels in Germany? Are there differences between Christian oriented hotels and non Christian oriented hotels from the employee's point of view? And if there are any differences, what are these differences and are they attractive for the employees? Is it possible for a Christian hotel to use these values based differences for employer branding? What do employees of a Christian hotel generally expect from their employers? Are there differences between the assessment of the Christian oriented management of Christian hotels differentiated by the creed of the employees of Christian hotels? As it is impossible to separate the cultural framework from the culture of within the company, the study at hand focuses solely on Christian hotels in Germany. Up to now the object "Christian hotel " has never been described in detail in the research literature. For describing it, the EFQM Excellence Model is used under the angle of the model of Christian values in management reflected on the hotel industry. This model - especially designed for Christian hotels - (short called EFQM Excellence Model Hotel "C ") serves a first description about the research field "Christian hotel" and as a basis for the following research study. 276 employees from Christian hotels were asked to take part of the research study. They were questioned how they realized the values which are concretised in the EFQM Excellence Model Hotel "C" in the management of their employers in comparision to so called non-Christian hotels and how important these values are to themselves. The study shows - on the basis of the statements of the employees of Christian hotels in the EFQM constructs leadership, strategy, employees and processes, products and services as well as in the culture oriented constructs Christian Values and Added Christian Values in comparison to so called non-Christian hotels, that Christian hotels are significant better evaluated. Christian values, as long as they are not specified as such, are equally important for the employees of Christian hotels in Germany, independent of their religious denomination (Christian, other, without). For Christian employees of Christian hotels in Germany - if explicitly asked - the Christian orientation of their employers is significantly more important than for employees without religious denomination. In summary: For employees from Christian hotels in Germany, Christian values are important. These immaterial values are strong aspects to contribution and staying stimuli which Christian hotels definitely can and should use as incentives for their employer branding. This counts even more as long as the Christian values from Christian hotels in Germany are not just called "Christian values" but are labeled precise and are truly lived in in the daily business.

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Metadaten
Author:Claudia Ellen WichtGND
URN:urn:nbn:de:gbv:luen4-opus-144364
URL: https://pub-data.leuphana.de/frontdoor/index/index/docId/800
Subtitle (German):Die Einschätzungen der gelebten Wertvorstellungen in den christlichen Hotels in Deutschland aus Sicht der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Title Additional (German):Christian values in the hotel industry - how do employees view and assess the the realized ideal moral concept in the Christian hotel industry in Germany
Advisor:Egbert Kahle (Prof. Dr.)
Referee:Egbert Kahle (Prof. Dr.), Niclas Schaper (Prof. Dr.)GND, Edgar Kreilkamp (Prof. Dr.)GND
Document Type:Doctoral Thesis
Language:German
Year of Completion:2017
Date of Publication (online):2017/04/06
Publishing Institution:Leuphana Universität Lüneburg, Universitätsbibliothek der Leuphana Universität Lüneburg
Granting Institution:Leuphana Universität Lüneburg
Date of final exam:2017/03/31
Release Date:2017/04/06
GND Keyword:Hotelgewerbe; Christliche Ethik; Unternehmensethik; Unternehmenskultur
Institutes:Fakultät Wirtschaftswissenschaften
Dewey Decimal Classification:3 Sozialwissenschaften / 33 Wirtschaft / 330 Wirtschaft
Licence (German):License LogoDeutsches Urheberrecht