@misc{Buettner2020, author = {Christin B{\"u}ttner}, title = {Konzeptvorschlag zur Optimierung des Gesch{\"a}ftsprozesses „Innerbetriebliche Bestellung" mit dem Ziel der Vermeidung von Lebensmittelabf{\"a}llen in B{\"a}ckerei-Betrieben}, series = {Leuphana Schriftenreihe Nachhaltigkeit und Recht}, number = {Nr. 10}, type = {workingpaper}, pages = {102 Seiten}, year = {2020}, }