@phdthesis{Ranzinger2001,
  author      = {Alexandra Ranzinger},
  title       = {Erfolgsfaktoren in der Gastronomie: Eine marktorientierte Analyse am Standort M{\"u}nchen},
  type        = {doctoralthesis},
  pages       = {474},
  school      = {Leuphana Universit{\"a}t L{\"u}neburg, Universit{\"a}tsbibliothek der Leuphana Universit{\"a}t L{\"u}neburg},
  year        = {2001},
}